Pastamatic Gourmet 1950 edition

Planetaria con Frullatore dal design anni ‘50. Due ganci e una frusta per impastare, amalgamare e montare. Ciotola in Acciaio Inox, Frullatore con bicchiere in vetro e 10 velocità

Pastamatic Gourmet 1950 Edition è la planetaria con frullatore che unisce l’efficienza di un impastatore professionale ad un design che ricorda la tradizione e la gestualità delle cucine del passato. Grazie ai 3 ganci diversi in dotazione e alle 10 velocità disponibili, l’impastatrice planetaria di Ariete è contemporaneamente una planetaria per dolci, una impastatrice per pane e un impastatore per pizza, in poche parole un alleato indispensabile per le tue migliori ricette in cucina. Gli accessori contenuti nella planetaria Pastamatic Gourmet 1950 Edition sono i seguenti.

• Gancio a spirale per impastare gli impasti più duri, più lunghi da lavorare e da passare successivamente in lievitazione, come l’impasto per il pane, quello per pizze e focacce, o ancora per brioches. Il gancio a spirale è perfetto quindi per i lievitati, perché è in grado di lavorare velocemente l’impasto inglobando tutti gli ingredienti inseriti all’interno dell’impastatrice e favorendo il processo di formazione della cosiddetta “maglia glutinica”, ovvero il reticolo di proteine che rendono l’impasto in grado di trattenere al suo interno la maggior quantità possibile di anidride carbonica, fondamentale durante il processo di lievitazione.
• Frusta a foglia per impastare gli impasti più morbidi di dolci, torte o creme pasticcere, perché amalgama burro, farina e zucchero più facilmente, evitando la formazione di grumi nell’impasto. Pasta frolla, pasta brisé o pasta fresca all’uovo, non saranno più un problema!
• Frusta a filo per montare velocemente e senza fatica uova, creme, panna e per rendere gli impasti dolci soffici come nuvole.
• Frullatore. Sopra il braccio dell’impastatrice Pastamatic Gorumet 1950 Edition è possibile montare anche un blender con bicchiere in vetro da 1,5 litri, per frullare frutta e latte e preparare cremosi smoothies, ma anche vellutate di verdure o per tritare il ghiaccio.